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广播电视节目制作经营许可证 编号:(辽)字第243号

2019-09-17 09:22 来源:第一新闻网

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要切实做好扩大就业的工作,千方百计增加就业岗位,让改革成果惠及全体人民。

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    (上述辞条引自奚洁人主编:《科学发展观百科辞典》,上海辞书出版社,2007年10月。即民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处。

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    (上述辞条引自奚洁人主编:《科学发展观百科辞典》,上海辞书出版社,2007年10月。·[11月30日14:02]·[05月31日10:15]·[05月24日10:47]·[05月24日10:42]·[05月24日09:49]·[05月24日08:56]·[05月21日14:46]·[05月21日14:42]·[05月21日14:38]·[05月21日14:36]·[05月21日14:30]·[05月21日11:07]·[05月21日09:18]·[05月20日10:28]·[05月19日16:37]·[05月18日15:00]·[05月18日14:55]·[05月18日14:28]·[05月18日14:08]·[05月18日13:55]·[05月18日11:06]·[05月18日11:00]·[05月18日10:05]·[05月18日09:35]·[05月17日11:13]·[05月14日10:22]·[05月14日09:42]·[05月14日09:01]·[05月13日17:12]·[05月13日11:19]·[05月13日10:36]·[05月12日16:49]·[05月12日16:32]·[05月12日09:37]·[05月12日09:29]·[05月11日13:36]·[05月11日11:29]·[05月07日08:34]·[05月06日16:46]·[05月06日16:43]·[05月06日16:01]·[05月06日15:47]·[05月06日14:37]·[05月06日14:26]·[05月06日13:51]·[05月06日10:29]·[05月06日10:27]·[05月05日15:05]·[05月05日14:31]·[05月05日14:27]

  

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徐州地锅鸡

2019-09-17 10:49 | 国搜徐州 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。

食材:鸡半只、(正宗多是整鸡一只,人少饭量也少,半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。

做法:

1、和好的面。不用发酵,面的干湿度要合适,以不沾手为宜;
2、和好的面分成若干个小面剂,大小以荔枝般大小就可以;
3、用手把面剂压薄,大小厚薄适度;
4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味;
5、加鸡块,依次入料酒、酱油、糖、盐等调味;
6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆,待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上;
7、中火顶多炖10分钟,饼熟了。
(文图编辑:朱忠华)

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